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天降旬露 150ml 【数量限定】

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商品情報（単品当たり）

  • 販売価格：1,080円(本体1,000円、税80円)

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自社農園で育てた大豆を贅沢に使い、麦、塩、水だけで醸した本醸造の丸大豆醤油。昔ながらの古式もろ葢製法麹にこだわり、香りと旨味を引き出すのが得意な醤油用麹菌を使い、木製のもろ葢に１枚１枚手作業で広げます。麹が心地よく花開く塩梅を見極めるのは職人の勝負所。塩は程よいにがみと旨味を求め、赤穂の天日塩と徳島産入浜の塩の２種使い。湧水の里・地元川辺の水で仕込み、一年以上熟成させました。重石を積み、重力まかせの圧搾は約10日がかり。一番搾りだけの限定醸造です。風味芳醇な味わいは余韻も美味。自然が醸す豊饒の味を未来に紡ぎます。

〈商品取り扱い店舗のご案内〉
鹿児島県内　山形屋2号館地下ヤマガミショップ内　　おいどん市場与次郎様　おいどん市場谷山館様　　ふるさと物産館七つ島様


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＜塩分＞
14.5%

＜賞味期限＞
24ケ月

＜原材料名＞
大豆、小麦、食塩
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